化学上怎样检测维生素c（检验维生素c的试剂）

本篇文章给大家谈谈化学上怎样检测维生素c，以及检验维生素c的试剂对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、维生素c的化学鉴别方法有哪些
• 2、维生素C含量测定用什么方法好?
• 3、如何用化学方法鉴别维生素B1与维生素C
• 4、40分化学问题:如何测量维他命c含量
• 5、测定vc有哪几种方法,每种方法的使用范围是什么?

维生素c的化学鉴别方法有哪些

取维生素C 0.2g，加水10ml溶解后分成二等分，一份中加硝酸银试液0.5ml，即生成银的黑色沉淀。另一份加二氯靛酚钠试液1～2滴，该试液的颜色即消失。

可以通过以下实验方法鉴别维生素B1与维生素C： 维生素B1在碱液中可被铁氰化钾氧化生成硫色素，色素转溶于正丁醇（或异丁醇、异戊醇）中，显现于酸中消失的蓝色荧光。

在药物分析中，NIRDRSA可以进行定性鉴别、定量分析等工作。维生素C是一种不稳定的二烯醇化合物，其药典[3]含量测定方法为碘量法。我们***用近红外漫反射光谱技术直接测定维生素C含量，样品无需预处理，方法简便，结果可靠。

可以用碘加以区分。维生素C具有一定的还原性，可以与碘单质发生氧化还原反应。酒石酸氢钠与碘不反应。

根据溶解性即可区别：维生素C溶于水，而维生素E不溶于水。二者均为人体内的还原剂，可以缓解体内自由基氧化作用从而延缓衰老。

维生素C含量测定用什么方法好?

1、高效液相色谱法。高效液相色谱法是一种常用的分离和分析方法，具有高分辨率、高灵敏度、高选择性等优点。在维生素C原料药的含量测定中，高效液相色谱法能够准确地分离和定量分析样品中的维生素C，以及其它存在的类似物质。

2、【答案】：E 维生素 C 具有还原性，《中国药典》***用碘量法测定维生素C 的含量。

3、维生素C含量的测定——滴定法原理在中性和微酸性环境中，VC能将染料2，6—二氯酚靛酚还原成无色还原型2，6—二氯酚靛酚。同时VC氧化成脱氢抗坏血酸。

4、返滴定法是当反应较慢或反应物是固体时，加入符合计量关系的滴定剂，反应常常不能立即完成。此时可以先加入一定量过量的滴定剂，使反应加速。等反应完成后，再用另一种标准溶液滴定剩余的滴定剂。这种滴定方式称为返滴定法。

5、测定维生素C有多种方法，包括***用I2或二氯靛酚 （DPI）进行氧化还原滴定。

如何用化学方法鉴别维生素B1与维生素C

鉴别 与硝酸银试液反应 生成银的黑色沉淀 与二氯靛酚钠试液反应 使试液颜色消失 红外光谱法 铁和铜检查 铁盐和铜盐存在会加速维生素C氧化分解，***用原子吸收分光光度法检查。

维生素A的稳定性：***粉末，不溶于水，易溶于脂肪、油等有机溶剂。化学性质比较稳定，耐酸碱，但易为紫外线破坏，应贮存在棕色瓶中。

维生素b1中含有羟基和胺基，可以用e799bee5baa6e59b9ee7ad9431333361323565单质钠或者含有甲基红的盐酸溶液在检验。

粗略鉴定：将本品溶解到水中，加硝酸使之呈酸性后，加入硝酸银溶液，即产生白色絮状沉淀。固液分离，沉淀加氨溶液即溶解，再加酸又生成沉淀。

40分化学问题:如何测量维他命c含量

1、利用其与维他命c之氧化还原反应 可用以定量维他命c所指的是用DCPIP滴定抗坏血酸（维他命C），而并不是用碘或碘酸钾滴定。DCPIP滴定维他命C反应时，DCPIP的红色褪色成无色，滴定至溶液呈粉红色于15秒不褪色为终点。

2、I2的标定 用移液管移取200 ml Na2S2O3标准溶液于250ml锥形瓶中，加50ml蒸馏水，5ml 0.5%淀粉溶液，然后用I2溶液滴定至溶液呈浅蓝色，30s内不褪色即为终点。平行三次，计算I2溶液的浓度。

3、维生素C含量的测定——滴定法原理在中性和微酸性环境中，VC能将染料2，6—二氯酚靛酚还原成无色还原型2，6—二氯酚靛酚。同时VC氧化成脱氢抗坏血酸。

4、《中国药典》收载的硫酸亚铁片、葡萄糖酸亚铁及其制剂、富马酸亚铁及其制剂、硝苯地平等药物都是***用铈量法测定。

5、取新鲜蔬菜或水果100克，切碎，磨成糊状，挤出汁液。取汁液10 ml，加淀粉溶液数滴。用常温下i2的饱和水溶液进行滴定，至溶液显蓝色。根据不同蔬菜或水果消耗的碘水的量判断维生素c含量的多少。

测定vc有哪几种方法,每种方法的使用范围是什么?

水果中维生素c含量的测定方法有三种，分别为原子吸收分光光度法、紫外可见分光光度法、高效液相色谱法。

维生素C含量的测定——滴定法原理在中性和微酸性环境中，VC能将染料2，6—二氯酚靛酚还原成无色还原型2，6—二氯酚靛酚。同时VC氧化成脱氢抗坏血酸。

钼蓝比色法是测定果蔬中还原型维生素C含量的一种常用方法，因偏磷酸和钼酸铵反应生成的磷钼酸铵经还原型的维生素C还原后生成亮蓝色的络合物，通过分光比色可以测定样品中还原型维生素C的含量。

②样品的测定：用吸管吸取以上制取的无色滤液00～00毫升（使含Vc约0.2～1克范围），放入50毫升三角瓶中，用棕色半微量滴定管中装的2，6-二氯靛酚标准溶液滴定至呈浅红色，约在15秒内不褪色为终点。

HAc（1+1） 固体Vc样品（维生素片剂） 重铬酸钾（A.R）。

维生素C又称抗坏血酸Vc，分子式C6H8O6。Vc具有还原性，可被I2定量氧化，因而可用I2标准溶液直接测定。其滴定反应式如下：C6H8O6＋I2 = C6H6O6＋2HI 用淀粉溶液作指示剂，若溶液突变成蓝色，则滴定终点到达。

关于化学上怎样检测维生素c和检验维生素c的试剂的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。