食品检测到农药残留（食品检测农药残留检测去哪里）

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本文目录一览：

• 1、食品农药残留检测国家标准
• 2、简述食品中农药残留的来源及常见的农药残留。
• 3、幼儿园购买水果食药局抽样检测农药残留超标怎么处理
• 4、食品监管局检出蔬菜农药残留怎么办
• 5、蔬菜检测出农药残留超标怎么处罚
• 6、食品中的农残检测项目有哪些

食品农药残留检测国家标准

法律分析：（一）食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的***规定。（二）食品添加剂的品种、使用范围、用量。（三）专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。

农药残留检测 农药残留指的是在农业生产中施用农药后一部分农药直接或间接残存于谷物、蔬菜、果品、畜产品、水产品中以及土壤和水体中的现象，农药残毒就是残留在食品中的农药毒性。

零点零零五。农残检测是指检测一些国家禁止在蔬菜生产中使用的有机磷农药和氨基甲酸酯类农药。根据2022年农残检测公告可知，柑橘100项农残检测标准为零点零零五。农残检测技术包括光谱法和酶抑制法。

年3月，国家卫健委、农业农村部和市场监管总局联合发布《食品安全国家标准食品中农药最大残留***》（GB 2763-2021）（以下称2021版GB 2763），该标准于2021年9月3日起正式实施。

简述食品中农药残留的来源及常见的农药残留。

1、食品中农药残留来源：一是施药后直接污染。二是从环境中吸收，从土壤、水体、大气中吸收。三是通过食物链污染。四是加工和储运中的污染、意外污染、非农用杀虫剂污染等。除上诉来源外，其他的均不属于食品中农药残留来源。

2、来源 施用于作物上的农药，其中一部分附着于作物上，一部分散落在土壤、大气和水等环境中，环境残存的农药中的一部分又会被植物吸收。

3、例如，水果、蔬菜、谷物等农产品在生长过程中，如果受到农药的喷洒，其表皮和内部就可能含有农药残留。当人们食用这些农产品时，就会摄入农药，从而对人体健康产生潜在危害。其次，加工过程污染也是农药污染食品的重要途径。

4、根据来源可分为植物源农药，如苦参碱、茴蒿素、除虫菊等；动物源农药，如杀虫双；微生物源农药如阿维菌素、721井岗霉素等。

5、土壤中农药可通过植物的根系吸收转移至植物组织内部和食物中，土壤中农药污染量越高，食物中的农药残留量也越高。同时还受植物的品种、根系分布等多种因素的影响。

6、植物性原料种植时喷的杀虫剂，除草剂，杀菌剂，植物饲料中残留的动物吃了。

幼儿园购买水果食药局抽样检测农药残留超标怎么处理

法律主观：水果农药残留处罚标准：尚不构成犯罪的，由相关部门没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。根据违法生产经营的食品货值金额予以罚款。

溯源。食品检测局如发现幼儿园购买的水果农药超标，需要进行溯源，找到水果从何而来，跟供应商和生产种植者甚至农产品初加工者、包装者达成协议，严格控制农药使用量和上市前的使用时间和使用剂量，违法者将受到法律的制裁。

小苏打粉一汤匙泡水，水变成微黄颜色，再把水果蔬菜放进去清洗. 陈耀宽博士：「 这样浸泡2到 3 分钟就OK了 ，就可以吃了。」2 分钟去掉农药，再看看它怎么去除自来水中的氯。

新买的果蔬要先通风放一放 将新买的果蔬放置通风干燥处。不要着急放进冰箱，因为目前大部分农药是有挥发性。通风晾一晾可以减少农药残留。

食品监管局检出蔬菜农药残留怎么办

1、法律主观：水果农药残留处罚标准：尚不构成犯罪的，由相关部门没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。根据违法生产经营的食品货值金额予以罚款。

2、食品监管局检出蔬菜农药残留必须全部下架销毁。

3、方法之碱水浸泡清洗法： 大多数有机磷类杀虫剂在碱性环境下，可迅速分解，所以用碱水浸泡的方法是去除蔬菜水果残留农药污染的有效方法之一。

蔬菜检测出农药残留超标怎么处罚

法律分析：给予警告、没收违法所得并处以罚款的行政处罚。法律依据：《中华人民共和国标准化法》 第二条 本法所称标准（含标准样品），是指农业、工业、服务业以及社会事业等领域需要统一的技术要求。

蔬菜检测出农药残留超标应罚款五万元。【法律分析】为了确保食品安全，食品添加剂、食品相关产品，都是性质恶劣、一旦有了生产经营行为就应当追究法律责任的情形。

法律主观：蔬菜农药残留超标处罚标准是若是尚不构成犯罪的，由县级以上人民***食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。

并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。情节严重的，吊销许可证。

进行抽检并严厉处罚：有关部门可以随机抽取样品进行检测，如果发现蔬菜中农药残留超标，将对销售商、生产商或责任人进行罚款等处理。

法律分析：蔬菜农药残留超标超市一经查证属实，根据各地法规，有召回不合格产品、通报批评、罚款等处罚措施。

食品中的农残检测项目有哪些

农药残留检测 农药残留指的是在农业生产中施用农药后一部分农药直接或间接残存于谷物、蔬菜、果品、畜产品、水产品中以及土壤和水体中的现象，农药残毒就是残留在食品中的农药毒性。

酶抑制法农药残留的快速[_a***_]技术 在检测蔬果有机磷农药残留期间，酶抑制法以其具有操作便捷、效率高等优势而得到了广泛推广和应用。

其它农药：有机汞类，如西力生、赛力散等，因残留期很长，我国已停止生产和使用。有机砷，长期从食物中摄入，可造成慢性中毒。大家可以购买便GY-NC10农药残留检测仪它能很方便而准确的测量出食品中的农残含量。

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