检测脂质的化学方法是（鉴定脂质的试剂）

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本文目录一览：

• 1、脂质体表征常用的方法有
• 2、怎样用化学方法鉴定细胞中的淀粉、蛋白质、脂类物质
• 3、什么是细胞化学法,在细胞内脂类的显示中有什么
• 4、怎么检测生物组织中的油脂

脂质体表征常用的方法有

1、而脂质体的表征则需要借助各种分析技术，包括动态光散射、透射电子显微镜、紫外-可见吸收光谱、荧光光谱等，以获取脂质体的粒径、分布、形态、稳定性、药物载量和释放等信息。

2、油镜（或称油浸镜或油显微镜）是生物学中常用的显微镜观察技术，通过在标本表面或涂片上加一层折射率较大的油（通常使用菜油或石蜡油）来提高显微镜的分辨率和清晰度，从而更好地展现细胞和器官的细节。

3、外观形态：通过显微镜观察水凝胶包裹脂质体的外观形态，如粒径、形状等，可以初步了解其形貌和分散性。粒径和分布：通过粒径仪测定水凝胶包裹脂质体的粒径和粒径分布，可以了解其大小、均匀性和稳定性。

怎样用化学方法鉴定细胞中的淀粉、蛋白质、脂类物质

蛋白质的辨别：点燃酒精灯，把食物放在酒精灯上烧，会闻到一种像头发烧焦的味道。蛋白质在放在火上烧会发出像头发烧焦的味道。淀粉的辨别：在淀粉糊中滴入一滴碘酒，会看到淀粉变成蓝色或蓝紫色。

脂肪颗粒呈橘***；据此，只有C符合题意。考点：本题考查检测生物组织中还原糖、淀粉、蛋白质、脂肪实验中所用的试剂。点评：对于此类试题，学生应掌握实验原理，相似问题要防止混淆。

蛋白质：可用双缩脲试剂，颜色为紫色。鉴定生物组织中是否含有蛋白质时，常用双缩脲法，使用的是双缩脲试剂，发生的是双缩脲反应。双缩脲反应实质是在碱性环境下的Cu2+与双缩脲发生的紫色反应。

淀粉遇碘变蓝色。因此，可以根据与某些化学试剂所产生的颜色反应，检测生物组织中糖类、脂肪或蛋白质的存在。

还原糖：用斐林试剂，选用含有葡萄糖、麦芽糖、果糖等含有醛基的还原性糖（蔗糖不含醛基）。而斐林试剂一定要现配现用（0.1g/mlNaOH+0.05g/mlCuSO4 1ml+1ml等量），水浴加热，出现砖红色沉淀。

什么是细胞化学法,在细胞内脂类的显示中有什么

1、金属沉淀法：利用金属化合物在反应过程中生成有色沉淀，借以辨认所检查的 物质或酶活性。如磷酸酶分解磷酸酯底物后，反应产物最终生成CoS 或PbS 有色沉淀，而显示出酶活性。

2、细胞化学是研究细胞的化学成分，在不破坏细胞形态结构的状况下，用生化的和物理的技术对各种组分做定性的分析，研究其动态变化，了解细胞代谢过程中各种细胞组分的作用，是在细胞活动中的变化和定位的学科。

3、细胞中的两种核酸D N A和R N A分子中都含有磷酸基团，都能亲合碱性染料。因此，一般的染料难以分辨它们。但是，用钾基绿-派罗宁混合染料染色时，甲基绿能将D N A染成绿色，而派罗宁将RNA染成红色。

4、细胞免疫荧光染色法，免疫荧光染色的主要原理是利用抗原抗体之间的特异性结合。染色是生物显微玻片标本制作中最重要的环节之一。

5、化学法：使用低渗溶液处理细胞悬液（0.1M CaCl2），微生物细胞膜结构会发生一些变化，使得细胞在热激时（42度90秒）变得很容易从溶液中摄取DNA。

怎么检测生物组织中的油脂

脂肪主要存积于脂肪组织中，并以油滴状的微粒存在脂肪细胞浆内。在病理检验中，脂类染色法最常用以证明脂肪变性，脂肪栓子以及肿瘤的鉴别。脂类染色使用最广泛的染料是苏丹染料，最常用的有苏丹Ⅲ，苏丹Ⅳ，苏丹黑及油红O等。

绘制生物组织中的脂肪图步骤如下：准备材料：需要显微镜、载玻片、镜片盖片、生物组织切片、甘油三酯染色剂、显微镜涂片刷等。制作载玻片：将生物组织切片放置在载玻片上，用显微镜涂片刷将组织切片固定在载玻片上。

g/mL的NaOH溶液（2mL）和0.01g/mL CuSO4溶液（3-4滴）使用：分开使用，先加NaOH溶液，再加CuSO4溶液。脂肪的鉴定：脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘***。

材料的选取：含脂肪量越高的组织越好，如花生的子叶。步骤：制作切片（切片越薄越好）将最薄的花生切片放在载玻片中央。

方法一：向待测组织样液中滴加3滴苏丹三染液，观察样液被染色的情况。方法二：制作子叶临时装片，用显微镜观察子叶细胞的着***况（以花生为例）取材——取一粒浸泡过的花生***，去掉种皮。

脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘***（或被苏丹Ⅳ染液染成红色）。蛋白质与双缩脲试剂发生作用，可以产生紫色反应。淀粉遇碘变蓝色。因此，可以根据与某些化学试剂所产生的颜色反应，检测生物组织中糖类、脂肪或蛋白质的存在。

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