食品检测致癌吗-食品检验有毒吗

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本文目录一览：

• 1、9款奶粉被检测含致癌物!惠氏、雀巢等上榜
• 2、如何运用埃姆斯实验证明食品是否具有致癌物质?

9款奶粉被检测含致癌物!惠氏、雀巢等上榜

1、据报道，8月17日，（王嘉程）香港消委会（消委会）举行记者会，公布了近期对婴儿配方奶粉及薯片、虾条等香脆零食样本的检测结果。

2、月17日，香港消费者委员会（下称“消委会”）公布的一份对15款婴儿配方奶粉的检测结果显示，全部样本含污染物氯丙二醇（3-MCPD）及微量元素铅，9款含有损害DNA或致癌风险的环氧丙醇（缩水甘油酯）。

3、据悉，8月17日，香港消委会发布的15款预包装婴儿配方奶粉比较试验报告显示，有9款婴幼儿奶粉含致癌物——缩水甘油酯。

4、惠氏illuma infamt formula milk powderilluma是惠氏旗下的高端奶粉品牌，其被检测中含有铅0.003毫克/公斤，含有缩水甘油酯12微克/公斤。

5、美赞臣安婴儿初生婴儿配方奶粉 Enfamil infant Formula。其实这9款奶粉只是检测出了致癌物缩水甘油脂，但是这个成分并没有超标，含量都是符合欧盟的含量标准，所以正常食用的话对宝宝也是没有危害的，只要不是过量食用就可以。

6、香港消费者委员会检测出致癌物质的9款奶粉中全是大品牌奶粉，有雪印、meiji、惠氏、雀巢、美赞臣、a2以及雅培，其中雪印的含量最高。消息一出，许多家长们都表示很惊讶，同时也有不少家长们表示会重新考虑选择国产奶粉。

如何运用埃姆斯实验证明食品是否具有致癌物质?

这是真的，肉类，特别是肥肉在高温的烧烤的状态下，容易产生杂环胺，多环芳烃等致癌物，特别是烤糊了肉，里面含有大量的有害物质。

这一实验表明，酸牛奶不仅含有天然的抗菌物质，还可以抑制肿瘤，因为酸奶中的乳酸菌，能把癌分解成乳酸。在人的直肠中，乳酸能抑制大肠杆菌等有害细菌的生长，并吞噬致癌物质，使之不能发挥作用。

换句话来说，就是植物都是富含碳水化合物的。但是，含有碳水化合物的食物，在油炸过以后，都会产生丙烯酰胺，而这东西又说是致癌的。我顿时有点慌了。

致癌食品黑名单 来自北京卫生网的消息称，9种食品具有致癌可能。 咸鱼：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉同样含有致癌物质，应尽量少吃。

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