北京食堂食品检测-北京食品检测机构有哪些部门

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本文目录一览：

• 1、如何投诉北京中学食堂吃过夜食品?
• 2、食堂留样制度是什么标准?

如何投诉北京中学食堂吃过夜食品?

投诉食堂找什么部门呢？ 学生集体联名向学校反映。

**集体反映**：学生可以集体向学校反映食堂卫生问题。为提高效果，可以拍照记录卫生问题，并提供详实的文字描述。

举报学校食堂12331电话最管用。12331投诉受理流程：致电：市民拨打电话12331，热线人员询问具体内容。咨询：属于食品、药品安全等常识性咨询，热线人员予以解

是全国开通统一的食品药品监管部门投诉举报电话，食堂卫生问题可以拨打这个电话进行投诉。

食堂留样制度是什么标准?

食品留样制度的标准具体如下：- 重要接待活动和大型餐饮聚餐超过100人供应的食品成品实行留样，并由专人负责。- 每餐、每个品种留样量不少于100g，分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放48小时以上。

在学校食堂，每餐提供的每样食品都必须由专人负责留样，以确保食品安全。留样时，应确保食品充分冷却，以防止因热气引起的水蒸气凝集而影响食品质量。

食堂提供的每样食品，由专人负责留样。每餐留样的食品，按规定留足100克，分别盛放在已消毒的餐具中。留样食品取样后，立即存放在完好的食品罩内，以免被污染。

留样食品一般保存48小时，期间若无异常，即可进行处理。若发现任何异常，立即将样品封存，并送至食品卫生安全部门进行专业检验。专用设备，规范使用 留样冰箱是食堂的专属设备，严禁存放非留样食品，以确保其专属性和有效性。

学校食堂为师生提供的每餐、每样食品都必需由专人负责留样。学校每餐、每样食品必须按要求超过100g，分别盛放在己消毒的餐具中。部分食品还要带些汤汁。留样食品取样后，必须立即放入完好的食品罩内，以免被污染。

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