欧洲食品检验检测-欧盟食品检测机构

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本文目录一览：

• 1、为什么牛奶里要加三聚氰胺?
• 2、为什么国内的食品标准等级比发达国家的要低一些?

为什么牛奶里要加三聚氰胺?

抽检雀巢产品7批次，7批次均未检出三聚氰胺。被检查的其他406家企业生产的847批次的液态奶产品未检出三聚氰胺。

牛奶和奶粉添加三聚氰胺，主要是因为它能冒充蛋白质。食品都是要按规定检测蛋白质含量的。要是蛋白质不够多，说明牛奶兑水兑得太多，说明奶粉中有太多别的东西的粉。

以前是不加的。但是又怕牛奶里面掺水和加点有牛奶味的东西，这样成本就低了，但是显然不好。所以现在的检测手段就是检测牛奶里的N氮元素含量，因为N元素是蛋白质必须的。N元素含量越高说明你这牛奶越纯。

为什么国内的食品标准等级比发达国家的要低一些?

文化差异的情况也存在。欧美国家不吃动物内脏特别是肝脏，所以他们瘦肉精标准就比中国要宽松很多。除了上述主要原因外，人种不同也有一定差异。

食品卫生标准与一个国家的经济、社会发展水平有关。就我国目前的经济情况，中国的食品卫生标准应该来说是不低的，但是与美国及欧盟相比稍有差距。

因为我国从检测技术到行业整理质量水平，如果按照国外同级别比较都是无法达标的，所以只能降低标准，这就是差距。比如雾霾的指标，帝都的300左右放到国外其实很高，只不过为了安抚民众罢了。

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