食品检测频次-食品检测频次由谁规定的

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本文目录一览：

• 1、食品经营许可管理监督检查规定
• 2、为什么食品要年度检测

食品经营许可管理监督检查规定

1、国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产应当依法取得食品经营许可证。根据《食品经营许可管理办法》第二条在中华人民共和国境内，从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。食品经营许可的申请、受理、审查、决定及其监督检查，适用本办法。

2、食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。《食品经营许可管理办法》第二条 在中华人民共和国境内，从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。

3、食品经营许可证是不需要年审的，食品经营许可证的有效期为5年。根据《食品经营许可管理办法》第十条　申请食品经营许可，应当按照食品经营主体业态和经营项目分类提出。食品经营主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂。

4、明知从事前款规定的违法行为，仍为其提供生产经营场所或者其他条件的，由县级以上人民***食品药品监督管理部门责令停止违法行为，没收违法所得，并处五万元以上十万元以下罚款；使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品、食品添加剂生产经营者承担连带责任。

为什么食品要年度检测

1、检验的内容主要依据企业生产产品所辖范围的标准，即国标-行标-企标，在办QS证时就会明确。食品检验无外乎分为2大类：质检和卫检。其中质检归口为市质量监督局，主要化验理化指标；卫检归口为防疫、卫生部门，主要检测微生物指标。均需送检一定的样品。

2、为什么要进行快速检测？通过以下几方面的分析，可以得到快速检测行为出现的原因、必要性及重要性。实验室设置数量有限：食品在生产、储存、运输及销售等各个环节，都有可能受到污染，需要多部门、多环节来加以监控。

3、此外，食品FDA检测认证还有助于提高生产企业的管理水平和技术能力。为了通过FDA检测认证，生产企业需要严格遵守相关法规和标准，不断改进生产工艺和管理流程，提高产品质量。这一过程有助于企业提高自身的竞争力，为消费者提供更安全、更优质的产品。

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