蜂胶用化学检测（蜂胶鉴定机构）

今天给各位分享蜂胶用化学检测的知识，其中也会对蜂胶鉴定机构进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、蜂胶中蜂蜡和杂质如何检测?
• 2、蜂胶的理化指标有哪些?
• 3、蜂胶里含铅吗
• 4、蜂胶的检测方法

蜂胶中蜂蜡和杂质如何检测?

真蜂胶味道微苦涩，略辛辣，刺破胶囊挤在舌尖上，会有蜂胶特有的刺鼻感。***蜂胶则没有。购买保健品的时候，一定要注意是否有蓝帽标志，只有蓝帽标志的才是保健品，购买蜂胶也一样。

过氧化氢值的测定；（8）蜂胶组分定量分析；（9）蜂蜡和杂质含量的检测等项内容。

蜂胶检测的理化指标主要有：纯度、蜂胶乙醇浸出物含量、干燥失重、水分、挥发物、烧灼渣、pH、折光率、光密度、氧化指标。化学检测指标有：酸值、碘值、过氧化值、皂化值。

蜂胶的理化指标有哪些?

味微苦，略带辛辣味，嚼之粘牙，用手搓捏能软化。温度低于15℃时变硬、变脆、易粉碎；36℃时质软、有粘性和可塑性；温度达60~70℃时熔化成为粘稠流体，并分离出蜂蜡。

黏性：有黏性，用手搓握能软化。当温度在36℃时，蜂胶质软，用小棒搅动有黏性和可塑性。当温度低于15℃时，蜂胶变硬、变脆、易粉碎。温度达60～70℃时，蜂胶即熔化并分离出蜂蜡。

理化指标是指产品的物理性质、物理性能、化学成分、化学性质、化学性能等技术指标，也是产品的质量指标。

蜂胶里含铅吗

1、蜂胶产品中的铅含量问题并不是一个十分突出的问题，但却是一些人炒作的热点。其实，铅含量问题不是蜂胶所特有的，许多食品、药品、化妆品都有铅含量问题。

2、含铅，不要多吃。天然蜂胶含有一定量的重金属铅，长期服用会造成重金属铅的蓄积中毒，对神经系统造成损害，引起末梢神经炎，出现运动和感觉障碍。

3、天然状态下蜂胶是不含铅或含铅量很少，根本无需除铅。

4、蜂胶是不能长期服用的，因为里面含有一些如铅等重金属和其他衍生物质。衍生物指的是某些微生物的代谢产物或其衍生物是小分子单一的结构。

5、蜂胶中的黄酮类、萜烯类物质能促进外源性葡萄糖合成糖原，***和修复被损伤的胰岛β细胞，产生内源性胰岛素，从而降低血糖。

6、其实，铅含量问题不是蜂胶特有的，并非是一个十分突出的问题，但却是一些人炒作的热点。造成蜂胶原料中含重金属的原因有2个：一是不正确的取胶方法，即从蜂箱铁纱盖上刮取的蜂胶，含铅量较高。

蜂胶的检测方法

看是否溶于水：将蜂胶放到60～70℃的温开水中，如果形成一种淡***的乳状物，有点混浊但不出现结块，说明蜂胶是比较纯正的；如果是黑色，说明杂质多，提纯不干净或夹杂了***蜂胶；若有较明显结块出现，则是树胶。

根据生活常识我们都知道，看东西的好坏首先看的就是它的外观，蜂胶自然也不例外，优质的蜂胶是不透明，浓度较高，固体状，表面光滑，没有杂质。而一些劣质品表面有碎渣，木屑，麻丝，或其它杂质，浓度小，呈液体状。

而对蜂胶中有效成分的鉴定，只能通过高精度仪器的检测才能观察到，因此普通消费者只要认真查看国家卫生部对它的批准功能即可。

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